Les Vignes du Languedoc
La Tielle Sétoise
Huîtres de Bouzigue
L'Etang de Thau
Terroir & Gastronomie rund um Pézenas
Sonne, Tradition und großzügige Aromen – das Languedoc ist ein Paradies für Genießer. Zwischen Béziers, Pézenas und Cap d'Agde entdecken Sie eine Region, in der jedes Dorf, jeder Markt und jedes Restaurant Geschichten vom Terroir erzählt. Von den Gîtes de Monte Blanco aus treffen Sie Produzenten, verkosten regionale Weine und kosten mediterrane Spezialitäten.
Geschmack des Südens – lokale Produkte
Auf den Märkten in Pézenas, Béziers oder Nissan-lez-Ensérune probieren Sie lokale Schätze: Lucques-Oliven, Ziegenkäse und handwerkliche Wurstwaren, Garrigue-Honig, sonnenverwöhnte Früchte, tielles sétoises, Brandade und Brasucades. Verkostet werden sollten unbedingt die Austern von Bouzigues, gezüchtet im klaren Wasser des Étang de Thau, am besten mit einem kühlen regionalen Weißwein. Als Süßes empfiehlt sich die Zézette de Sète, ein mürber Keks mit Weißwein- und Vanillearoma – ein Symbol der lokalen Pâtisserie.
Weinberge und Weinstraßen
Das Languedoc gehört zu den ältesten Weinregionen Frankreichs. Empfehlenswerte Appellationen in der Nähe sind Saint-Chinian, Faugères, Minervois und La Clape. Viele Weingüter bieten Degustationen und Kellerführungen an – ideal, um Winzer und ihre Arbeit kennenzulernen.
Gastronomische Adressen
Von Dorf-Auberges über Bistronomie in Béziers und Pézenas bis zu Meeresrestaurants in Marseillan oder Bouzigues — die Region bietet vielfältige Essens-Erlebnisse. Außerhalb der Saison bewahren die Betriebe ihre Authentizität und Gastfreundschaft.
Genusserlebnisse & Veranstaltungen
Erleben Sie die Weinlese, Weinfeste, Nachtmärkte und Koch-Workshops. Jede Jahreszeit bringt eigene Spezialitäten – das Languedoc lässt sich das ganze Jahr über genießen.